A entrega da paçoca

Quando chega o mês de maio
É grande a empolgação.
Vem gente de todo lado pra fazer a torrefação.
É um cheiro bem gostoso que invade a imensidão.
No MAMBRE, ou no FAE, os tachos vão esquentando.
Que faz o amendoim dançar.
E depois com certeza o monjolo vai funcionar.
E a força da natureza faz a água jorrar.
Com as batidas do monjolo que quase parece tocar
Uma música bem gostosa de se escutar.
Aí o milagre acontece, o amendoim bem socadinho, em paçoca transformar.
Chegou o dia da festa.
Os carros de boi vão enfeitar.
Pra levar toda a paçoca para o Padre abençoar.
É lindo ouvir o som que invade o lugar.
O som que faz as rodas dos carros de boi a passar.
Só quem ouve pode entender.
O coração bate mais forte que as lágrimas fazem rolar.